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Parlons peu parlons de sensibilisation au local à la Clinique Rech

Un atelier de cuisine éducatif et gourmand proposé à l’USR

Nous avons le plaisir de vous parler aujourd’hui d’un beau moment de partage entre l’association La Vida Locale crée par un groupe d’étudiants en Licence, et toute l’équipe de l’USR.

L’intervention de cette association nous a montré qu’il était possible d’allier plaisir à table et local. Cette action a permis de sensibiliser professionnels et patients autour de l’approvisionnement en circuit court.

Cette après midi a été organisée autour de grands moments :

• Trois ateliers Cuisine sous le thème "la pomme sous toutes ses formes"
• Une campagne de sensibilisation à l’approvisionnement en local
• Un atelier dégustation

C’est l’occasion de partager un moment convivial et éducatif sur la transformation de produits bruts et locaux en plats équilibrés et sains.

Un grand merci aux élèves qui sont intervenus, ainsi qu’à toute l’équipe de l’USR et le service de restauration Elior pour leur accompagnement.

 

Félicitations à tous !